septembre 3, 2020

25 délicieuses recettes de pommes parfaites pour l’automne

Par Alain Ducrot


Si les recettes d’automne sont connues pour deux choses, ce sont la citrouille et les pommes. L’assaut des produits de boulangerie sur le thème de la pomme (et les voyages dans les vergers de pommiers pour la cueillette de pommes) signifient simplement le changement des saisons.

Et si inonder votre corps de tout ce bien de pomme ne suffisait pas, c’est aussi une arme sérieuse pour perdre du poids. Une étude de la Penn State University a révélé que grignoter une pomme avant le repas peut réduire la consommation globale de calories de 15%! Il est temps de prendre un panier et d’arriver au verger. Poursuivez votre lecture pour découvrir des recettes de pommes saines qui vous garderont mince, mince et satisfait cet automne.

Et pour plus d’idées culinaires, ne manquez pas ces 15 desserts américains classiques qui méritent un retour.

1

Crumble aux pommes

crumble aux pommes
crumble aux pommes

Non seulement l’avoine et les amandes donnent à ce plat une dose de fibres, de graisses saines et d’antioxydants que vous ne trouverez pas dans un crumble à base de farine standard, mais la texture croquante de la garniture offre également un contraste plus gratifiant avec le moelleux. pommes cuites.

Obtenez notre recette de crumble aux pommes.

EN RELATION: Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des recettes quotidiennes et des actualités culinaires dans votre boîte de réception!

2

Farce aux pommes et aux saucisses

Farce saine aux pommes et aux saucisses
Farce saine aux pommes et aux saucisses

Dans notre recette, nous nous tournons vers la combinaison complexe de saucisses, de pommes acidulées et de sauge fraîche, qui transforme sans effort une farce normale en quelque chose d’extraordinaire. Alternativement, cette recette fonctionne aussi bien avec le rosbif à l’ail-romarin, le jambon glacé au bourbon, ou un poulet rôti ou une dinde de Thanksgiving géante.

Obtenez notre recette de farce aux pommes et aux saucisses.

EN RELATION: Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des recettes quotidiennes et des actualités culinaires dans votre boîte de réception!

3

Crêpes à l’avoine et pommes à la cannelle

Crêpes à l'avoine et pommes à la cannelle
Crêpes à l’avoine et pommes à la cannelle

L’avoine et la farine de blé donnent à ces crêpes un regain de fibres et de protéines, aidant à stabiliser votre taux de sucre dans le sang alors que votre corps absorbe la ruée vers les glucides qui vient avec une pile de flapjacks.

Obtenez notre recette de crêpes à l’avoine et aux pommes à la cannelle.

4

Sandwich au fromage grillé infusé aux pommes et au bacon

Fromage grillé sain avec pommes et bacon
Fromage grillé sain avec pommes et bacon

La curieuse combinaison de pommes douces, de bacon fumé croustillant et de fromage cheddar fort dans cette recette de sandwich n’est pas seulement délicieuse. Il contient également moins de la moitié des calories de la plupart des autres sandwichs au fromage grillé.

Obtenez notre recette de sandwich au fromage grillé infusé aux pommes et au bacon.

5

Croustillant aux pommes et aux canneberges

Cranberry apple croustillant en tout bols avec cuillères et serviette vichy rouge sur fond de bois
Cranberry apple croustillant en tout bols avec cuillères et serviette vichy rouge sur fond de bois

Qui ne voudrait pas plus de desserts faits maison dans sa vie? Nous pensons que cette recette de croustilles aux pommes et aux canneberges convient parfaitement à l’une des recettes de pommes saines les plus faciles que vous aimerez.

Obtenez notre recette de Croustillant aux pommes et aux canneberges.

6

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes faible en calories avec garniture croquante
Tarte aux pommes faible en calories avec garniture croquante

Ici, nous remplaçons la deuxième croûte par une garniture croquante à base d’avoine, d’amandes hachées et de cassonade, offrant un contrepoint de texture parfait aux pommes molles et cuites au four tout en renforçant la nutrition globale du dessert. Maintenant, vous pouvez avoir vos faibles calories et manger votre tarte aussi!

Obtenez notre recette de tarte aux pommes.

7

Pommes sautées chaudes avec filet de caramel

30 pommes sautées entières dans un bol décoratif
30 pommes sautées entières dans un bol décoratif

Ce dessert aux pommes Whole30 chaud, sucré et épicé est si simple et léger qu’il mérite une place dans votre rotation quotidienne. Vous cuisinez essentiellement des pommes avec de la cannelle, puis vous les arrosez d’une sauce sucrée veloutée et sirupeuse. Nous aimons le considérer comme une tarte aux pommes déconstruite.

Obtenez notre recette de pommes sautées chaudes avec un filet de caramel.

8

Côtelettes de porc teriyaki aux pommes sautées

Côtelette de porc paléo teriyaki à la pomme
Côtelette de porc paléo teriyaki à la pomme

Ces côtelettes de porc teriyaki sont assez faciles à jeter ensemble lors d’un mardi soir chargé, mais elles semblent assez raffinées pour servir aux convives un samedi spécial.

Obtenez notre recette de côtelettes de porc teriyaki aux pommes sautées.

9

Chaussons aux pommes

Rouleau de pomme croustillant hypocalorique
Rouleau de pomme croustillant hypocalorique

Abandonner la tarte aux pommes classique au détriment des préoccupations caloriques serait carrément antipatriotique, nous avons donc résolu le plus grand revers nutritionnel de la tarte aux pommes – la taille de la portion – en enveloppant de petits paquets de pommes sucrées et épicées dans une pâte feuilletée feuilletée.

Obtenez notre recette de chaussons aux pommes.

dix

Toast à l’érable, aux noix de cajou et aux pommes

Toast aux pommes et à l'érable et aux noix de cajou
Toast aux pommes et à l’érable et aux noix de cajou

À quel point cette recette de pain grillé à l’érable, aux noix de cajou et aux pommes est-elle délicieuse? Si vous avez une dent sucrée qui n’arrête tout simplement pas, c’est peut-être l’alternative sucrée, mais saine, à un petit-déjeuner rempli de sucre. Oubliez le pain grillé français. Cette recette de pain grillé plus saine tire sa saveur sucrée de sources entièrement naturelles, à savoir le sirop d’érable et les pommes.

Obtenez notre recette de pain grillé à l’érable, aux noix de cajou et aux pommes.

11

Salade d’épinards garnie de fromage de chèvre, de pommes et d’une vinaigrette tiède au bacon

Salade aux épinards et au fromage de chèvre santé avec pommes et vinaigrette tiède au bacon
Salade aux épinards et au fromage de chèvre santé avec pommes et vinaigrette tiède au bacon

Une bonne salade doit être composée de plusieurs choses: sucrée et salée, croquante et tendre. En bref: une exploration complète du goût et de la texture, mais pas au prix d’un repas complet en calories. Avec l’ajout de pommes caramélisées, de pacanes grillées et de fromage de chèvre crémeux, cette salade d’épinards rétro atteint enfin une harmonie parfaite au 21e siècle avec près de la moitié de l’apport calorique.

Obtenez notre recette de salade d’épinards garnie de fromage de chèvre, de pommes et d’une vinaigrette tiède au bacon.

12

Toast au brie, aux pommes, aux noix confites et au sirop d’érable

Pain grillé au sirop d'érable et aux pommes brie et aux noix sur comptoir en marbre
Pain grillé au sirop d’érable et aux pommes brie et aux noix sur comptoir en marbre

Les pommes et le fromage sont un accord classique, et ce pain grillé est le meilleur des deux mondes. Nous avons ajouté un peu de sirop et de noix confites pour que les saveurs chantent vraiment.

Obtenez notre recette de pain grillé au brie, aux pommes, aux noix confites et au sirop d’érable.

13

Pain plat aux pommes et au balsamique

Pizza au pain plat balsamique aux pommes avec pâte de trader joes
Pizza au pain plat balsamique aux pommes avec pâte de trader joes

Garni, vous l’avez deviné, du fromage et des pommes, ce pain plat est l’alternative parfaite à la vieille pizza ennuyeuse.

Obtenez notre recette pour un pain plat balsamique aux pommes.

14

Soupe à la courge Butternut

Soupe saine à la courge musquée
Soupe saine à la courge musquée

La soupe à la courge musquée est un autre aliment d’automne classique, mais vous serez peut-être surpris de la trouver sur une liste de recettes de pommes. Notre secret est d’inclure une pomme verte pelée et hachée dans la recette pour faire chanter la courge.

Obtenez notre recette de soupe à la courge musquée.

15

Mini pains aux pommes et à la cannelle sans gluten

pains aux pommes et à la cannelle
pains aux pommes et à la cannelle

Rien ne sent aussi bon que le pain fraîchement sorti du four, jusqu’à ce que vous sentiez l’odeur de ces pains à la cannelle et aux pommes fraîchement sortis du four. Ils sont sans gluten, leurs ingrédients secrets comprennent du lait de coco ou d’amande non sucré et de la compote de pommes. Essayez d’étaler votre beurre de noix préféré sur le dessus pour une collation plus copieuse.

Obtenez la recette de Sarah Bakes GFree.

16

Quinoa rouge aux pommes rôties à la noix de coco

pomme rôtie
pomme rôtie

Cette recette contient une volée de punchs minceur. Le quinoa amaigrissant est la base d’un mélange sain de pommes, de chou violet et de graines de citrouille, qui contiennent du magnésium, du fer et des graisses bénéfiques.

Obtenez la recette de The Healthy Apple.

17

Crème glacée au cidre de pomme et cannelle

glace à la cannelle et à la cassonade
glace à la cannelle et à la cassonade

Gras saturé. Excès de sucre. Couleurs artificielles. Juste quelques phrases délicieuses qui vous viennent à l’esprit lorsque vous pensez à la crème glacée. Mais avec cette version allégée végétalienne et sans gluten, vous pouvez vous livrer sans culpabilité. Crémier au lait d’amande, pommes, cidre et huile de noix de coco se combinent pour un dessert DIY digne de n’importe quel dîner.

Obtenez la recette de Making It Milk Free.

18

Croustillant aux poires et aux pommes avec quinoa

croustillant aux pommes et quinoa
croustillant aux pommes et quinoa

L’avoine sans gluten, le quinoa, l’huile de coco nutritive et le sirop d’érable sont saupoudrés de cannelle et sont tourbillonnés avec des pommes rôties pétillantes. Vous vous sentez très décadent? Garnissez-le d’une boule de l’une de ces meilleures glaces pour perdre du poids.

Obtenez la recette de Simply Quinoa.

19

Salade de roquette farcie aux pommes Portobello

salade de pommes farcies au portabello
salade de pommes farcies au portabello

Cette délicieuse salade est sans gluten, sans produits laitiers et sans soja. Si cela ne vous fait pas vous sentir suffisamment debout, notez qu’il utilise une vinaigrette légère et naturelle sans additifs nauséabonds. L’avocat donne à la salade une dose de graisses amincissantes et une texture riche (deux raisons pour lesquelles l’avocat est un aliment parfait pour maigrir), tandis que les chapeaux de champignons éliminent le besoin d’ustensiles.

Obtenez la recette de The Healthy Apple.

20

Quinoa déjeuner à la cannelle et aux pommes

quinoa déjeuner aux pommes
quinoa déjeuner aux pommes

Pourquoi reléguer le quinoa au déjeuner ou au dîner alors qu’il peut occuper une place centrale dans un bol de petit-déjeuner amincissant et satisfaisant? Cette recette simple mélange des pommes, du quinoa, du miel et de la cannelle pour un régal AM sucré.

Obtenez la recette de Simply Quinoa.

21

Bol de smoothie facile comme la tarte aux pommes

bol de smoothie aux pommes
bol de smoothie aux pommes

Les pommes, les graines de chia anti-inflammatoires, l’avoine et la poudre de protéines végétales créent un petit-déjeuner savoureux et riche en nutriments digne de toute rotation du matin. Pour le gonfler, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de beurre de noix pour une texture plus épaisse et un supplément de protéines.

Obtenez la recette d’un fouet et de deux baguettes.

22

Parfait au yogourt aux pommes et à la citrouille

parfait au yogourt à la citrouille et aux pommes
parfait au yogourt à la citrouille et aux pommes

Ils nous ont eu chez “apple pumpkin”. Ce combo est aussi savoureux que nutritif: faible en calories et riche en vitamines et minéraux. La recette végétalienne et sans gluten fonctionne bien pour le petit-déjeuner ou le dessert; il rassasie les gourmands tout en restant à moins de huit grammes de sucre par portion. Découvrez d’autres façons incroyables de manger de la citrouille cet automne ici.

Obtenez la recette de The Healthy Apple.

23

muffins à la pomme

muffins aux pommes dans un moule
muffins aux pommes dans un moule

Les muffins aux pommes sont la façon la plus délicieuse de commencer votre journée! Cette recette utilise des ingrédients simples que vous avez probablement sous la main, et c’est bien meilleur qu’un mélange de muffins en boîte.

Obtenez la recette de la fille qui a tout mangé.

24

Biscuits à l’avoine et aux pommes et à la cannelle

Biscuits à l'avoine et à la cannelle sur une assiette
Biscuits à l’avoine et à la cannelle sur une assiette

Déplacez-vous, gruau aux raisins secs. Ces biscuits à l’avoine et aux pommes sont le nouveau shérif de la ville.

Obtenez la recette de Cooking Classy.

25

Cidre

Recette de cidre de pomme avec pommes entières et citron en pot instantané
Recette de cidre de pomme avec pommes entières et citron en pot instantané

Oui, vous pouvez acheter une cruche de cidre de pomme à l’épicerie. Mais faire une version maison est super satisfaisant et un excellent moyen d’accueillir la saison d’automne.

Obtenez la recette de Gimme Some Oven.

Pour en savoir plus, consultez ces 108 sodas les plus populaires classés en fonction de leur toxicité.