Étiquette : menudo

mai 12, 2020

Comment faire cuire le menudo de porc – Recette philippine

La recette de Porc Menudo que je présente aujourd’hui est la version philippine. Il s’agit d’un type de ragoût de porc cuit dans une sauce à base de tomate. La façon de base de cuisiner ce plat consiste à couper des morceaux de porc gras comme l’épaule, les fesses ou le ventre. Il utilise également du foie de porc et des légumes comme la carotte […]