Étiquette : Perturbation

juin 1, 2020

Perturbation et reprise

Depuis six ans, fin mai est pour moi l’heure de Dublin. Une année, je suis là, l’autre, ça me manque. Cette année, je devais être à Dublin, mais pour des raisons évidentes, je suis ici à Istanbul, en lock-out. La raison de mon pèlerinage bisannuel en Irlande est le symposium de Dublin sur la gastronomie, organisé par la School of Culinary Arts and Food Technology […]